林周县开展校园食品安全“两个责任”理论培训交流

为贯彻落实关于校园食品安全排查专项整治行动精神，强化校园食品安全“两个责任”的落实，推动创建国家食品安全示范城市，进一步提升校园食品安全管理水平，近日，县教育局、市场监管局联合举办全县校园食品安全“两个责任”理论培训交流会。拉萨市市场监督管理局四级调研员西绕尼玛、李明元教授、县教育局、市监局相关领导和相关科室负责同志，各学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员共计42人参加培训交流会。

培训会上，李明元教授针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从食堂环境卫生、原料采购、进货查验、存储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理、设备设施管理、食品安全事故的预防和处理等方面展开了细致的授课，解读了国家食品安全相关政策及文件精神。

在学校观摩过程中，学校后勤负责人分享了食堂整体工作开展情况，观摩人员边听边记边观摩，李明元教授对县中学食堂管理、制度建设、仓库整体布局给予了充分的肯定和高度的赞誉。

最后，县教育局相关负责人强调了学生食堂工作的重要性，指出食堂不仅是保障学生身体健康的重要场所，更是学校教育教学工作的重要组成部分。要求各学校要以此次观摩为契机，相互学习借鉴，查找自身不足，不断改进和完善食堂管理工作。