刘军赴旁多乡中心小学督导检查校园食堂食品安全工作

为贯彻落实上级市场监督管理局相关文件精神，进一步落实学校食品安全主体责任，强化食品安全监督管理和隐患排查，严防严控校园食品安全风险，切实保障师生饮食安全，近日，林周县委常委、政法委书记刘军赴旁多乡中心小学督导检查校园食堂食品安全工作。

检查中，刘军实地查看了旁多乡中心小学食堂环境卫生、设施设备、24小时食品留样、原料购进以及餐具卫生等情况，重点对肉类、蔬菜、水果、面包的储存情况、出厂日期、采购记录、消毒记录、食堂安全卫生管理制度等进行查看与了解。

刘军指出，一是要提升学校食品安全责任意识。学校食品安全是学校管理的重要组成部分，关系广大师生切实利益和身心健康，关系学校和谐稳定的重要因素之一，学校各级要充分认识到食品安全的重要性；二是要健全学校食品安全责任体系。校长是学校食品安全第一责任人，对学校食品管理工作负总责，要指定配备专职食品安全管理人员，明确每个岗位每个环节从业人员的责任，并层层签订安全责任书；三是强化食品安全日常监管力度。定期进行食品安全检查，及时排查并消除隐患，保证食品采购、储存、加工、供应等各环节符合食品安全管理规定，保证各项制度得到有效执行；四是增强突发事件应急处置能力。要建立健全学校食品安全预案，明确相关人员职责，一旦发生食品安全事故，及时启动安全预案进行处置，确保中毒人员第一时间得到有效救治。