为进一步普及校园食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全，落实农村义务教育学生营养改善计划监督工作要求，维护在校学生饮食安全、预防食品安全不良事件发生，4月13日，区教育厅体卫艺处副处长朱昌玉一行赴林周县开展学校食品安全调研指导工作。县教育局局长仓拉，局相关科室负责人陪同督查。

    朱昌玉一行先后来到苏州小学、县中学就食堂环境卫生、操作人员规范行为、菜品清洗烹饪流程、差距清洗消毒、菜品留样登记、原材料采购索证索票等关键环节进行严格检查。对检查中发现的亮点工作给予肯定，同时也对不足部分提出明确整改要求。

    检查组以反馈方式要求，一是校长是学校食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。校长要强化食品安全监管力度，按照有关工作细则，认真组织开展师生食堂食品卫生安全检查，并落实整改；二是认真抓好重要环节， 消除食品安全隐患。严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂；三是进一步规范食物加工操作流程， 防止生熟交叉污染。食物要确保烧熟煮透，要严格处理餐厨垃圾，确保隔夜 剩饭菜处置到位，同时严格餐具和食品容器的清洗消毒。

另外检查组对食堂用电、用水、食堂基础卫生情况、库房管理、冷藏冷链要求，消防用具设施设备使用情况进行了逐一查看，并要求食堂工作必须做到食品卫生安全，消防安全工作万无一失，人员责任分工明确。